Ayam Cah Jamur

Ne dia resep yang makanan enak tai tetap mudah untuk dibuat.
Untuk yang masih amatir seperti saya, resep ini tergolong mudah....
Jadi.... Silakan Mencoba........

Bahan :

• 2 sendok makan minyak
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 potong fillet dada ayam, iris tipis
• 100 gram bunga kol, potong per kuntum
• Garam, merica secukupnya
• 1 sendok makan tegung kanji
• 2 ons champignon kalengan
• 1/2 gelas air/ kaldu
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan daun bawang/ seledri
• 1 sendok teh cabai merah, potong panjang, goreng

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum.
• Masukkan ayam yang sudah dibumbui. Aduk-aduk. Masak sampai matang
• Masukkan champignon dan bunga kol, kaldu, kecap, saus tiram. Aduk-aduk.
• Masukkan daun bawang seledri. Aduk-aduk. Angkat.
• Tuang di piring.
• Sajikan dengan taburan cabai merah.

Manfaat Buah Tropis Untuk Tubuh

Buah-buahan merupakan sumber vitamin, mineral, lemak tidak jenuh, serat yang dibutuhkan tubuh untuk pencernaan, serta berbagai khasiat lain seperti beta karoten.

Sebagai negara tropis, Indonesia memiliki jenis buah yang cukup banyak. Namun sayangnya kebiasaan masyarakat Indonesia dalam mengkonsumsi buah-buahan masih sangat rendah. Padahal, sebaiknya minimal setiap orang mengkonsumsi 5-10 porsi buah. Tak perlu mahal ataupun Impor, sebab anyak buah tropis yang bermanfaat untuk tubuh, beberapa diantaranya yaitu:

• Pepaya: Sumber vitamin A, B, C, kalsium, zat besi, serat dengan khasiat mengobati pencernaan, sebagai peluruh kencing dan antiamuba.
• Jeruk: Sumber vitamin A, B, C, kalsium, zat besi, dengan khasiat mencegah sariawan, meningkatkan stamina tubuh, dan menambah nafsu makan.
• Pisang: Sumber vitamin A, B, C, kalsium, mineral (fosfor dan kalium), karbohidrat, dengan khasiat mengatasi sembelit, dan buah yang aman dikonsumsi karena rendah kolesterol dan lemak.
• Belimbing: Sumber vitamin C, A, mineral (fosfor) dengan khasiat menurunkan tekanan darah tinggi.
• Semangka: Sumber vitamin C, A berkhasiat mengatasi keringat berlebihan, serta mengobati radang ginjal dan prostat.
• Nanas: Berkhasiat sebagai anti radang dan analgesik ringan, serta menyembuhkan keseleo atau terkilir.
• Manggis: Berkhasiat mengatasi batuk, radang amandel, wasir, dan desentri.
• Sawo, salak, dan jambu biji: Sumber mineral yang mengandung zat besi.
• Melon, sirsak, dan alpukat: Sumber mineral dengan kandungan fosfor
• Alpukat: Sumber vitamin C, A, mineral, dan lemak tidak jenuh (kandungan lemak sebanyak 50-70 persen). Lemak tidak jenuh atau lemak esensial dibutuhkan tubuh untuk perkembangan sel membran.

Meskipun demikian, ada pula buah yang tidak baik untuk tubuh jika dikosumsi berlebihan. Salah satunya adalah buah durian yang mengandung alkohol yang jika dikonsumsi berlebihan akan berdampak buruk untuk tubuh.

Final Piala Dunia, Jabulani Digantikan

Setelah hampir sebulan digunakan, bola resmi piala dunia Jabulani akhirnya digantikan. Bola yang menjadi kontroversi lantaran dianggap terlalu ringan dan sulit dikendalikan tersebut akan digantikan oleh bola baru yang diberi nama Jobulani.

Menurut berita, Jobulani akan resmi menggantikan Jabulani pada laga fina piala dunia (11/7/2010). Nama Jabulani diambil dari bahasa Zulu yang berarti merayarakan, sedangkan nama Jobulani diambil dari suku kata pertama kota tempat final diadakan, yaitu Johannesburg.

Yang membedakan Jobulani dari pendahulunya selain nama adalah desain keduanya. Warna Jobulani didominasi oleh warna emas yang disesuaikan dengan julukan dari kota Johannesburg sebagai "City of Gold". Selain itu, Jobulani juga dilengkapi dengan nama finalis, nama tempat, stadion, dan tanggal final Piala Dunia.

Dari sisi teknologi pembuatan dan kualitasnya, tak ada yang antara Jabulani dan Jobulani. Ini berarti, jika benar Jabulani sulit untuk dikendalikan maka tidak menutup kemungkinan Jobulani akan sama sulitnya dikendalikan.

Mengambil Manfaat Dari Olahan Bekatul

Mungkin beberapa orang masih merasa asing dengan yang namanya bekatul. Sementara itu, beberapa diantara mereka langsung menunjukkan ekspresi jijik ketika mendengar kata bekatul. Lalu apakah bekatul itu? Bekatul adalah kulit paling luar dari beras dan kulit paling dalam dari sekam yang sudah terkelupas melalui proses penggilingan. Bekatul ini mengandung paling banyak jumlah kulit ari (rice bran) dari beras.

Masyarakat indonesia mungkin mengenal bekatul sebagai salah satu jenis pangan untuk ternak. Selain sebagai fungsinya sebagai makanan ternak, ternyata bekatul juga memiliki fungsi yang baik bagi tubuh manusia. Ini dibuktikan dengan penelitian yang menunjukkan bahwa bekatul mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.

Bekatul kaya kandungan protein, mineral, lemak, vitamin B kompleks (B1, B2, B3, B5, B6, dan B15), serta serat pencernaan. Penyakit yang diobati dengan kandungan yang ada di dalam bekatul, diantaranya diabetes melitus (kencing manis), hipertensi, Hypercholesterolaemi ( kadar kolesterol tinggi ), serta arteriosklerosis (perkapuran pembuluh darah), Heart Infarct ( serangan jantung karena penyumbatan ), Coronair Insufficiency ( gangguan aliran pembuluh darah jantung ), Asthma Bronchiale (asma/bengek), Cirrhosis Hepatis ( memperbaiki fungsi hati ), Rheumatic ( encok ), meningkatkan Libido ( gairah sex ), sakit kepala, rasa pegal pada otot, gangguan pencernaan, Obstiopasi ( sembelit ), susah buang air besar, kanker colon ( usus besar ), Basedov Hyperthroid ( penyakit kelenjar gondok yang bekerja berlebihan ), Penuaan dini, besitas ( kegemukan ).

Selain dapat diolah menjadi makanan, bekatul juga dapat diolah menjadi bahan dasar minyak goreng yang tidak hanya melezatkan makanan, namun juga sehat untuk tubuh. Minyak goreng yang berbahan dasar bekatul memiliki titik asap (smoke point) atau titik ketahanan minyak terhadap panas sebesar 254 derajat Celsius. Titik asap tersebut merupakan derajat tertinggi di bandingkan dengan jenis minyak goreng lain yang telah ada. Dengan titik asap yang tinggi ini, resiko peningkatan kolesterol darah akibat rusaknya ikatan rangkap lemak tak jenuh saat proses penggorengan bisa dihindari

Komposisi lemak dalam minyak goreng bekatul aman bagi jantung dan pembuluh darah. Lemak tak jenuh minyak bekatul juga dapat membantu tubuh dalam melakukan regenerasi sel dan kebutuhan lainnya yang membutuhkan lemak jenuh. Selain itu, minyak goreng bekatul juga memiliki gammaoryzanol, yaitu antioksidan yang berkhasiat untuk mencegah penuaan dini. Karena itulah, di Jepang, bekatul digunakan sebagai masker.

Melihat begitu banyak kandungan gizi dan manfaat yang dimiliki oleh bekatul, masihkan kita merasa jijik dan takut untuk mengkonsumsi olahan makanan yang satu ini? Sementara itu, hewan ternak kita sehat bugar. Jadi, jangan pernah ragu untuk mengkonsumsi bekatul untuk kesehatan.

Lindungi Diri dari Kanker Mulut dengan Kopi

VIVAnews - Minum empat cangkir kopi dalam sehari bisa membantu melindungi Anda dari risiko kanker mulut. Tapi, dokter menganjurkan agar tidak minum kopi dalam takaran berlebihan. Sebab, kafein di dalamnya dapat meningkatkan denyut jantung dan tekanan darah.

Beberapa dari 1.000 bahan kimia yang terdapat dalam kopi - termasuk antioksidan - mungkin menawarkan perlindungan terhadap berbagai jenis kanker. Hal itu menurut penelitian yang dilakukan tim dari University of Utah, Amerika Serikat.

Penelitian terdiri dari sembilan studi yang dilakukan di Eropa, Amerika dan Amerika Tengah, dengan membandingkan kebiasaan minum kopi sekitar 5000 pasien kanker dan lebih dari 9.000 orang sehat. Dari penelitian juga dilihat kebiasaan merokok, makan dan juga konsumsi alkohol. Para peneliti menemukan, peminum kopi reguler risiko terkena kanker mulut dan kerongkongan, lebih rendah 39 persen daripada orang yang tidak minum kopi.

"Kami memiliki sample yang cukup besar dan kami mengombinasikan data dari banyak penelitian. Kami memiliki kekuatan statistik yang lebih untuk mendeteksi antara kanker dan kopi," kata Mia Hashibe, kepala peneliti, seperti dikutip dari Times of India.

Studi tentang hubungan antara kopi dan kanker menurut sebagian orang cukup membingungkan dan kadang-kadang hasilnya kontradiktif. Hal itu karena minum kopi bisa jadi penanda faktor gaya hidup lainnya yang bisa meningkatkan risiko kanker, seperti merokok dan konsumsi alkohol.

Demam Piala Dunia Akan Berakhir

Seluruh dunia terkena wabah!!!!
Tapi, tak perlu kawatir. Wabah ini tidak membahayakan, tidak seperti wabah flu burung ataupun flu babi. Karena ini adalah "wabah" demam piala dunia.

Sejak pembukaannya 11 juni 2010 kemarin, piala dunia selalu menjadi topik perbincangan. Tidak itu saja, hampir semua media masa, entah itu media cetak maupun elekronik, tak habis-habisnya membahas tentang piala dunia. Begitu hebatnya sihir piala dunia, sehingga semua orang selalu menantikan perhelatan empat tahunan ini. Semua orang rela meninggalkan segala aktifitasnya demi menyaksikan pertandingan negara jagoannya. Bahkan, kehebatan hipnotis piala dunia sanggup meredam pertikaian suatu negara demi untuk merayakan pesta empat tahunan itu. Entah karena latah atau apa, orang yang tadinya tidak pernah menyukai pertandingan sepak bola pun ikut asyik dalam menyaksikan piala dunia.

Namun, tak lama lagi demam yang melanda jutaan warga dunia tersebut akan segera berakhir pada tanggal 12 juli waktu Indonesia. Setelah negara-negara raksasa sepak bola satu per satu tumbang dan kegagalan demi kegagalan dari para pemain terbaik duni dalam mengantarkan negaranya menjadi juara dunia, akhirnya piala dunia sampai juga ke final. Pertandingan final akan menampilkan dua negara dari benua eropa, yaitu Belanda dan Spanyol. Belanda yang sejak awal selalu menampilkan permainan yang menawan hingga lolos ke babak final tanpa satu kekalahan akan menghadapi juara piala eropa 2008 Spanyol. Semoga saja, pada babak penentu ini kedua negara akan menampilkan permainan terbaik. Sebab setelah itu dunia harus menunggu hingga empat tahun lagi untuk menyaksikan piala dunia selanjutnya, dan kembali terkena wabah piala dunia.